Super Sourdough

240,00 kr

Denne varer er desværre udsolgt.

At fremstille Super suerdej er den sande test for enhver håbefuld brødproducent.  Surdej er en videnskab, men hvem er bedre end Dr. James Morton, bagende pedant og gæringsfanatiker, for at forklare det grundlæggende for både de uindviede og mere erfarne bagere?

Her er der hjælp lige fra til begyndere, mel og hydrering, til æltning, formning og bagning og James forklarer, hvordan man opnår den perfekte skorpe og krummer. Med mere end 40 surdejopskrifter inklusive basale brød og ruller, baguetter, bagels og boller, med trinvise instruktioner, fejlfindingstips og forklaringer om, hvad der fungerer og hvorfor, Super Sourdough er den nye, tilgængelige guidebog, som bagere overalt har ventet på.

Andre så også

Vis alle
Hein Studio plakat Triangle no. 05 21x30cm svare studio frederikshavn
Skall Studio Esther strikketrøje Sand svare studio frederikshavn
PLEASE WAIT to be SEATED Podgy pendant aske grå svare studio frederikshavn
UGG Classic clear mini gummistøvle svare studio frederikshavn
Hein Studio plakat Round Line no.07 21x30cm svare studio frederikshavn
Hadesin håndsprit 100ml